Malzemeler
- 2 paket petibör bisküvi
- 4 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağından 2 parmak eksik süt( 170 ml)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ceviz, fındık parçaları ( isteğe bağlı)
Yapılışı
Tereyağı küçük bir cezvede eritilir.Çok kaynamasına ve üzerinde beyaz tabaka oluşmasına izin vermeden ocaktan alınır.Tereyağının sadece yumuşamasını ve karışacak kıvama gelmesini istiyoruz. Bisküviler geniş bir kabın içinde elle 4-5 parçaya bölünür (çok ufalanmamalı).Üzerine kakao, tereyağı dökülüp karıştırılır.Süt kontrollü şekilde eklenmeli, malzemeler çok sulu yada çok kuru olmamalı. İsteğe bağlı olarak ceviz ya da fındık eklenir. Malzemelerin hepsi iyice karıştırılır. Tezgahın üzerine streç serilir ve pasta hamuru üzerine dökülür. Streçle silindir şekli verilerek sarılarak kapatılır. Buzdolabının dondurucu kısmında 3-4 saat bekletilir. Buzluktan çıkarıldıktan sonra streç çıkarılıp, dilimlenerek servis yapılır.Üzerini renkli şekerler ile süsleyebilirsiniz.
Streç film ile şekil vermekte zorlananlar orta boy bir buzdolabı poşeti kullanabilirler. Buzdolabı poşetinin için mozaik pasta hamuru konularak poşetin ağzı bağlanır ve tezgahın üzerinde yada düz bir zeminde yuvarlanarak silindir şekil verilir. Dileyen üçgen şekli de verebilir. AFİYET OLSUN.