Malzemeler
- 10-12 yaprak güllaç
- 1,5 litre süt
- 2 su bardağı( 400 ml) şeker
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu( isteğe bağlı)
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı gülsuyu( isteğe bağlı)
- Süslemek için;
- ceviz,nar,muz,fındık
Yapılışı
Süt ve şeker tencereye alınır, şeker eriyinceye kadar ısıtılır.Süt- şeker karışımına vanilya ve hindistan cevizi tozu eklenir ve ılıyıncaya kadar bekletilir. Borcam yada tepsiye güllaç yapraklarının parlak kısmı yukarı bakacak şekilde dizilmelidir. Her bir yaprağın üzerine şekerli sütten 1-2 kepçe dökülerek her yeri ıslatılmalıdır. Bu işlem 5-6. yaprağa kadar devam edilir ve üzerine ceviz parçaları serpiştirilip , kalan yapraklar sütle ıslatılmaya devam edilir.Son yaprağın üstüne dökülecek olan sütün içine isteyen 2 yemek kaşığı gül suyu katarak tatlandırabilir. Son güllaç yaprağı ıslatıldıktan sonra güllacın üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben nar taneleri, muz ve fındık tercih ettim siz damak zevkinize göre farklı şeyler kullanabilirsiniz.Dolapta 2-3 saat arası bekletildikten sonra servis edilmeye hazır hale gelir. AFİYET OLSUN
Not: Süt ne sıcak ne soğuk olmalı, yapraklar iyice ıslatılmalıdır. Daha sütlü sevenler 2 litre süt kullanabilir.