Aziz Sancar aldığı Nobel Ödülü ile tüm dünyaya adını duyurmuş Türk bilim insanıdır. 8 Eylül 1946 Mardin- Savur doğumlu olan Sancar sekiz çocuklu bir ailenin çocuğudur. İlk ve lise eğitimini Mardin’ de aldıktan sonra İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesini kazanarak İstanbul’a gelmiştir. Tıp fakültesini 1971 yılında bitirmiş ve memleketi Mardin’de 2 yıl görev yaptıktan sonra Teksas Üniversitesine giderek burada doktora yaptı. Doktorasını Moleküler Biyoloji dalında tamamladı. Yale Üniversitesinde doçent tezini DNA onarımı dalında tamamladı. 1997 yılından bugüne kadar North Carolina Üniversitesinde görev yapmıştır ve bu süreçte bir çok makale ve bir çok bilimsel çalışmaya imza atmıştır. 2015 yılında Nobel Kimya Ödülüne layık görülen 3 bilim insanından birisi olmuş ve ülkemizi gururlandırmıştır.
Aziz Sancar’ın en çok dikkat çeken çalışmaları kanser tedavisi, biyolojik saat, DNA dizilimi ve DNA onarımı gibi konular olmuştur. Aziz Sancar’a Nobel ödülünü getiren çalışma ise DNA üzerindeki çalışmaları olmuştur. DNA’nın sürekli onarıma ihtiyacı olduğunu ve hücrelerin DNA’yı tamir ederek genetik bilgileri nasıl koruduğunu moleküler düzeyde haritalayarak göstermiştir. DNA onarımı mekanizmaları alanında yapılan bu çalışmalar kanser tedavisinde çok önemli yer tutmaktadır.