Sponsorlu Bağlantılar
Zencefilgiller familyasından olan zerdeçal Hindistan Safranı olarakta bilinir. Koyu sarı renkli bir tozu olan safran daha çok yemeklerde baharat olarak kullanılır. C vitamini, demir ve potasyum gibi mineraller yönünden zengindir. Özellikle Orta Asya’da çok fazla kullanılan zerdeçalın saymakla bitmeyen bir çok faydası vardır. Özellikle zihin güçlendirici ve kanser hastalığına iyi gelmesi sebebiyle günümüzde çok tanınmış ve tüketilmeye başlamıştır. Zerdeçalın çayı yapılarak tüketilebileceği gibi yemeklerde, salatalarda, çorbalarda kullanılarak yiyeceklere hem ayrı bir tat hemde fayda verilir.
Zerdeçalın Faydaları
- Kanser hücrelerinin yayılmasını durdurucu etkisi vardır.
- Romatizma ağrılarını giderir.
- Deride bulunan yaraların tedavisinde kullanılır.
- Kolesterol seviyesini normal seviyede tutar.
- Bağışıklık ve sindirim sistemini güçlendirir.
- Bunama ve alzheimer olma riskini düşürür.
- Kilo vermek isteyenler için iyi bir besindir.
- Kandaki şeker seviyesini dengeleyerek diyabet olma riskini en aza indirir.
- Kanı temizleyerek damar tıkanıklığını önler.
Zerdeçal Çayı Tarifi
Kaynamış 2 bardak suyun içine 1 çay kaşığı toz zerdeçal atılarak demlenir. 1 çay kaşığı zencefilde eklenerek yaklaşık 5-7 dakika demlenmesi sağlanır ve süzüldükten sonra isteğe göre bal ve limon ve tarçın ile tatlandırarak içilir. Günde 2 bardaktan fazla içilmemelidir.
Sponsorlu Bağlantılar